L'offerta culinaria spazia dai ristoranti raffinati ai ristoranti con menù fisso, dalle pizzerie alle trattorie, il costo ovviamente varia a seconda della scelta che si effettua.
Il territorio di Pontassieve è prevalentemente zona di produzione del Chianti Rùfina Docg, la più piccola specificazione geografica del Chianti, ma fra le più conosciute al mondo. Un viaggio tra i prodotti del territorio di Pontassieve non può non far menzione dell'olivo da cui si ottiene l'olio extravergine toscano a indicazione geografica protetta (IGP).

Anche lo zafferano, che recentemente ha ottenuto la DOP della specificazione geografica Zafferano delle Colline Fiorentine, ha riacquistato la dignità che già in età medievale lo faceva uno delle tipicità di spicco del territorio. Oggi la limitata quantità di prodotto, la raccolta e la separazione dei pistilli rigorosamente fatta a mano e il breve periodo di fioritura del croco, ne fanno una delle merci più preziose sul mercato.

Il bardiccio infine, rappresenta la tradizione "povera" delle preparazioni dei salumi toscani; un insaccato a forma di salsiccia allungata aromatizzato al finocchio, prodotto con carne di suino, bovino e cuore.

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