Bardiccio Day

Solidarietà e gusto a Montebonello con il Bardiccio Day per Zia Caterina

Un evento tra show cooking e beneficenza inserito nel calendario della rassegna “Profumo di vacanze”

Nell’ambito del calendario di eventi della rassegna "Profumo di vacanze", mercoledì 22 luglio alle ore 20 si terrà in Piazza Sandro Pertini a Montebonello l'iniziativa solidale "A cena con Zia Caterina". L'evento unisce la valorizzazione delle tradizioni enogastronomiche locali alla beneficenza e prevede lo svolgimento del "Bardiccio Day", con uno show cooking e la presentazione del libro di Alessandro Sarti  dedicato al tipico insaccato del territorio.

L'intero ricavato della serata sarà devoluto alla Fondazione Zia Caterina (Milano 25 ODV) per sostenerne le attività d'assistenza ai bambini oncologici.

La serata celebrerà il bardiccio, tipico elemento della tradizione culinaria locale, offerto per l'occasione dalle storiche macellerie della Rufina: la Macelleria Famiglia Zagli e la Macelleria Graziano Carni. Il programma culturale della serata vedrà inoltre la presentazione del volume "Il Bardiccio: storie e ricette di un insaccato ribelle", scritto da Alessandro Sarti.

L'evento è organizzato con il patrocinio del Comune di Pontassieve, dell'Accademia Italiana del Bardiccio e dell'ASD La Compagnia della Torre Montebonello, e vede la collaborazione attiva della stessa Compagnia della Torre e del Corteo Storico di Pontassieve.

Per partecipare all'evento è richiesta la prenotazione. Le iscrizioni e le richieste di informazioni possono essere effettuate contattando il numero telefonico 335 5800687 oppure rivolgendosi direttamente presso il chiosco situato in Piazza Sandro Pertini a Montebonello.